RECETA FÁCIL Y SENCILLA PARA HACER TORTA DE CHOCOLATE CASERA EN ESTA NAVIDAD

Este fin de año tenemos varios productos de panadería y pastelería especiales. Diciembre es el mes donde nos damos el gusto de crear y explorar nuevas recetas para tener una vitrina colorida en nuestras sedes y para que tengas ideas para decorar tu mesa de navidad.

 Bûche de Noël, tradición francesa.  Gallette de rois especial.  Pan de especies con mermelada de frutas natural.

Quisimos darle un papel protagónico al trigo, en particular a una costumbre francesa de fin de año que se llama el trigo de la esperanza, que consiste en sembrar trigo para guardar las semillas de la cosecha e intencionar prosperidad para el siguiente año.

Si quieres sumarte a esta tradición te invitamos a leer más detalles en nuestro blog anterior, para que honres en familia los ciclos naturales y celebren juntos estos rituales que prometen abundancia para el 2021.

Luces encendidas en arbolito de navidad.

Aunque este diciembre las reuniones familiares serán con menos personas y más distanciados, son una oportunidad para compartir con los seres queridos y la excusa perfecta para comer cosas que no comes en el transcurso del año.  

Por eso te traemos esta receta fácil y sencilla de torta de chocolate para que te pongas el delantal y puedas preparar algo especial para ellos. 

 Harina de cacao artesanal, producto colombiano

Hace un mes creamos  una mezcla para hacer tortas de chocolate casera  que viene con  harina de cacao, harina artesanal de Socotá, azúcar, polvo de hornear y una pizca de sal. 

La iniciativa de hacer esta mezcla fue gracias al apoyo de Kakaw company, una marca que  busca rescatar la tradición de hacer chocolate de mesa durante más de 25 años. Está ubicada en Manizales y tiene una harina de cacao cultivada por campesinos de Caldas.

Canasta de croissants de hojaldre con chocolate, producto especial de navidad.

 

Con esta mezcla fue que hicimos los croissants bicolor. Quedaron lindos ¿Verdad?

Con la totalidad de esta mezcla, sólo dos ingredientes adicionales  y unos pasos muy sencillos,  podrás hacer una torta de chocolate y quedar como un rey o una reina en tus celebraciones de este diciembre.

Aquí te damos el paso a paso para que te animes a probarla en casa:

INGREDIENTES

Receta para 8 porciones

  • 7 huevos (mejor si son orgánicos)
  • 375 gr de mantequilla de vaca
  • Mezcla de harina de cacao Mistral

Ingredientes para hacer torta casera

INSTRUCCIONES

  1. Precalienta el horno a 170C (o 330 F
    Horno a gas para hacer postres en casa.
  2.  Derrite la mantequilla a fuego lento                                          
    Mantequilla de vaca derretida en estufa.  Mantequilla de vaca derretida en estufa.
  3. En un bowl agrega la mezcla de harina,
    Bowl con harina de cacao artesanal para receta casera.incorpora lentamente los huevos ya batidos para evitar que se formen grumos.     
  4. Agrega mantequilla derretida suavemente y revuelve hasta que quede una mezcla homogénea.
    Mezcla para hacer torta de chocolate fácil y rápido
  5. En un molde previamente enmantequillado, pon la mezcla
     
     
  6. Hornea aproximadamente 35 minutos. No abras el horno durante ese tiempo.
  7. Usa la técnica del cuchillo para ver si está listo: ¡Si sale limpio es porque ya está!
    Horno con torta pastelera para compartir.
  8. Deja enfriar unos minutos. ¡Disfrútalo sin moderación
    Torta de chocolate con harina de cacao

Puedes al final decorarla con un poco de mermelada o crema de marañón y cacao esparcible si en tu casa hay varios amantes al chocolate. 

        Mermelada Robledal y marañela Disidente
¿Viste que fácil y sencillo fue? Anímate a hacerla y nos mandas fotos en redes para ver cómo te queda. 
Este es un plan que puedes también disfrutar con tus hijos o con tu pareja. El regalo más importante esta navidad es poder compartir experiencias con las personas que amas.

Donde quiera que estés, esperamos puedas estar de cerca con los tuyos y disfrutar en familia el placer de comer una torta de chocolate hecha por ti.

Joyeux Noël!






 










 

 

 

 

 

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